第一产品介绍:豆腐汤是一道传统的以豆腐作为主材配以其他食材烹制的汤料理。在诸多菜系中均有此菜。豆腐汤营养丰富,高无机盐、低脂肪、低热量。
古往今来,广受欢迎。南豆腐细嫩,适宜于烧、烩和做汤;北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤。豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸,烧菜时把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜,可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。 鱻毳
第二滺滺萫轵鄴掊訓敩豆腐汤整套制作课程:
1 食材、器皿的选择采购。
2.豆腐汤各种食材的加工制作
3.豆腐汤配料及搭配食材的选择制作龘麤
4.豆腐汤制作全过程步骤顺序
5.豆腐汤日常经营管理,注意事项等。
豆腐汤套餐:饼丝、火烧馍、精品凉菜、焦炸丸子(价格1680)
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联系人:刘雅楠(老师)
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